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紫外线食具消毒柜把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的；
组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。
按照消毒效果分
一星级消毒柜(*) 对大肠杆菌金黄葡萄球菌杀灭率应不小于99.9%， 工作要求.臭氧浓度不低于每平方米20毫克持续20分钟
二星级消毒柜(**) a)对大肠杆菌金黄葡萄球菌灭杀对数值应≥3( ≥ 99.9%);b)对脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 灭活对数值≥4.00，工作要求:温度达120度持续15分钟或臭氧浓度不低于每立方米40毫克持续60分钟
使用常识
编辑 随着人们生活水平的不断提高，在注重身体健康的同时，对卫生状况的要求也越来越高了，这使得食具消毒柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。消毒柜为全钢结构，一般有红外线消毒和臭氧消毒两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。
臭氧消毒紫外灯照射消毒化学消毒剂熏蒸消毒
需要处理40~60min每页均应翻到，单位面积照射时间要达到30秒钟以上。在室温下（20摄氏度）放置20小时左右。
对细菌有效性有有有
对病毒有效性有略有有一些
运行费用每天耗电0.3度与臭氧类似比紫外线高
优点高效性和广谱，绿色灭菌，无污染，无死角。（可快速还原氧气，促进人体细胞活化、改善血液循环和新陈代谢，预防疾病的发生。）价格便宜，安装更换方便。使用方法简单、方便。
